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黃麗華助理教授兼助理系主任
| 學(經)歷 | 摩瑟爾大學-教育學系 碩士 中國文化大學中國文學系 |
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| 學術專長 | 中國文學，華語文教學，儒家諮商教育，新聞編輯寫作，生命教育 |
| 專業證照 | 2015年 RESP 餐飲業展店經營規劃師--乙級證照 2015/2/9 2015年 RPIP 餐飲業採購與庫存規劃師--乙級證照 2015/2/9 2015年 RSFA餐飲創業財務分析師--乙級證照 2015/2/9 2015年 RURA餐飲業坪效管理分析師--乙級證照 2015/2/9 中華商務職能發展協會 乙級證照-餐飲服務流程企劃師 中華商務職能發展協會 乙級證照-餐飲品牌行銷企劃師 中華商務職能發展協會 乙級證照-餐飲商品結構企劃師 考試院 乙級證照-華語領隊人員 考試院 乙級證照-華語導遊人員 考試院 專技高普考-護理師 考試院考選部 其他相關證照-專門職業及技術人員普通考試華語導遊人員 考選部 其他相關證照-助產士證書 考選部 其他相關證照-護理師證書 |
| 授課科目 | (C2520001)中文鑑賞與應用二、(C2520201)中文鑑賞與應用二、(C2530004)餐飲產業趨勢、(C2530204)餐飲產業趨勢、(C2540001)校外實習_學年、(C2540101)校外實習_學年、(C2540301)校外實習_學年、(C2540401)校外實習_學年、(H2510001)中文鑑賞與應用二、(H2530211)餐飲人力資源管理 |
| 聯絡方式 | 分機：84618，E-mail： lihua@mail.vnu.edu.tw |
| 相關訊息 | 86學年度萬能新聞社獲學藝性社團評鑑優等獎 87年全國青年期刊比賽獲大專組報紙型期刊甲等獎，日期87/05/14 87學年度第一學期萬能新聞社獲學藝性社團評鑑優等獎，日期87/11/18 87學年度優良社團指導老師，日期87/11/17 87學年度第一學期優良導師，日期88/02/24 87學年度第二學期萬能新聞社獲學藝性社團評鑑優等獎，日期88/05/12 88學年度第一學期優良社團指導老師，日期88/10/2 88學年度第一學期萬能新聞社獲學藝性社團評鑑甲等獎，日期88/12/15 88學年度第二學期優良社團指導老師，日期89/03/08 88學年度大專院校學生社團評鑑績優獎，日期89/05/01 89學年度第一學期優良社團指導老師，日期89/10/19 90年度教學優良教師，日期2002/01/25 90學年度第二學期優良導師，日期2002/09/03 102學年度第二學期優良系導師，日期2014/09/03 103學年度第一學期優良導師，日期2015/02/23 2015學年度第二學期優良系導師，日期2015/09/05 2016年校園清潔日暨整潔比賽最佳指導老師(2016/11/29) 2017年桃園市政府衛生局「食在桃園–食安YOUTUBE創意影片」競賽大專組第三名 2017年度指導學生院專題競賽第二名 (2018/3/8) 2017年度教學優良教師(2018/1/25) |
| 獲獎榮譽 | 86學年度萬能新聞社獲學藝性社團評鑑優等獎 87年全國青年期刊比賽獲大專組報紙型期刊甲等獎，日期87/05/14 87學年度第一學期萬能新聞社獲學藝性社團評鑑優等獎，日期87/11/18 87學年度優良社團指導老師，日期87/11/17 87學年度第一學期優良導師，日期88/02/24 87學年度第二學期萬能新聞社獲學藝性社團評鑑優等獎，日期88/05/12 88學年度第一學期優良社團指導老師，日期88/10/2 88學年度第一學期萬能新聞社獲學藝性社團評鑑甲等獎，日期88/12/15 88學年度第二學期優良社團指導老師，日期89/03/08 88學年度大專院校學生社團評鑑績優獎，日期89/05/01 89學年度第一學期優良社團指導老師，日期89/10/19 90年度教學優良教師，日期2002/01/25 90學年度第二學期優良導師，日期2002/09/03 100年 通過100年專技人員普通考試華語領隊試 考試院 100/6/23 100年 通過100年專技人員普通考試華語導遊考試 考試院 100/6/23 2012中華商務職能發展協會 乙級證照-餐飲服務流程企劃師 2012中華商務職能發展協會 乙級證照-餐飲品牌行銷企劃師 2012中華商務職能發展協會 乙級證照-餐飲商品結構企劃師 102學年度第二學期優良系導師，日期2014/09/03 103學年度第一學期優良導師，日期2015/02/23 104年 RESP 餐飲業展店經營規劃師--乙級證照 2015/2/9 104年 RPIP 餐飲業採購與庫存規劃師--乙級證照 2015/2/9 104年 RSFA餐飲創業財務分析師--乙級證照 2015/2/9 104年 RURA餐飲業坪效管理分析師--乙級證照 2015/2/9 104學年度第二學期優良系導師，日期2015/09/05 105年校園清潔日暨整潔比賽最佳指導老師(2016/11/29) 106年度指導學生院專題競賽第二名 106年度教學優良教師 106年度優良編纂教材獎勵 107年指導餐二丁張雅棋參加「2018 美饌第七屆美食藝術大展」獲菜品青年組 銅牌 109年度優良編纂教材獎勵 109年第二學期餐一甲榮獲整潔比賽第二名 106-109學年度菁英輔導教師 2021比利時觀光美食節國際大賽（BTGFI）王梓翰藝術麵包展示金牌 |
| 研究計畫 | 1. 大學國文教材編選評估計畫，94-C1-DP-GC-03，〈950701~960630〉，十萬元。 2. 大學應用文教材編選評估計畫，96-CI-DP-GC-03，(961201~991130)，十萬元。 3. 生命文學與經典編纂計畫，98-CI-DP-GC-09，(990501~1001231)，十萬元。 4. 《三國文學》編纂計畫計畫，98-CI-DP-GC-12，(990601~1001231)，十萬元。 5. 大學國文教材編纂計畫;99-CI-DP-GC02 ，(1000601~1001130)，十萬元。 6. 觀想采風－大學國文補充教材;101-CI-DP-GC-02;(1011110~1020731)，十萬元。 7. 桃園市105年度客家美食HAKKA FOOD餐廳輔導計畫勞務採購案協同主持人 (1051115~1060930) 1,898,000元 8. 新北市105年度客家美食HAKKA FOOD餐廳輔導計畫勞務採購案協同主持人 (1051015~1060830) 9. 萬能科技大學招生行銷策略之研究主持人； VNU-106-FB-02，(1060101~1061231), 伍萬元。 10. 107年度桃園市客家美食社區觀光餐食推廣計畫協同主持人(1070706~1071030)1,826,216元 。 11. 108年研擬台鐵便當開放加盟辦法計畫主持人, 107-127000-17,(1080515~1081031), 95000元。 12. 109年華人社會裡的端午意象研究主持人，109-CI-DP-FB-06(1090801-1091231)，10萬元 13. 110年客家茶文化研究主持人，110-CI-DP-FB-02(1100101-1100531)，15萬元 |
| 研討會論文 | 2014觀光餐旅暨運輸服務學術研討會, 中晚唐飲茶詩淺, 2014/5/30 2016觀光餐旅暨運輸服務學術研討會，精品咖啡之消費者意向研究，2016/06/3 2016Living with Distress for Caring Adolescents with Cancer，熟齡芳療與健康照護國際研討會，2016/11/10 2017新南向政策觀光餐旅與管理國際研討會，平民的養生法─地瓜消費意向研究，2017/3/23-24 2018觀光餐旅暨運輸服務學術研討會，西瓜皮再利用創新之研究，2018/06/6 2018觀光餐旅暨運輸服務學術研討會，以醬油製作客家小炒的風味、色澤及鹹度差異性之 研究，2018/06/6 |
| 專書 | 1 大學國文精選/華立圖書公司出版 2 觀想采風-大學國文新編/三民書局 |
陳素華講師
| 學(經)歷 | 學歷：輔仁大學-中文研究所 碩士 經歷：輔仁大學、中華大學兼任講師 |
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| 學術專長 | 春秋經學，古典與現代小說，華語教學.嶺南派花鳥國畫 |
| 專業證照 | 考試院 乙級證照-華語領隊人員 考試院 乙級證照-華語導遊人員 行政院客家委員會 -客家語言能力認證初級考試合格證書 客家語言能力認證中高級考試合格證書 行政院勞委會 丙級證照-烘焙食品---麵包類 教育部 其他相關證照-教育部對外華語教學能力證書 |
| 授課科目 | (C072E002)中文鑑賞與應用二、(C072F103)中文鑑賞與應用二、(C1220109)中文鑑賞與應用二、(C2520301)中文鑑賞與應用二、(C2820002)中文鑑賞與應用二、(C3220104)中文鑑賞與應用二、(C502B201)中文鑑賞與應用二、(C522A102)中文鑑賞與應用二、(V271B007)華語聽講練習(二)、(V282A001)中文鑑賞與應用二 |
| 聯絡方式 | 分機：46006，E-mail： csh@mail.vnu.edu.tw |
| 相關訊息 | 102學年度中檢輔導通過率C934B406—98%、C934B414—95%、C934B422—85% |
| 獲獎榮譽 | 2001年 亞細亞水墨畫交流展 優選獎 2006年 亞太國際墨彩藝術聯盟畫展 優選獎 2008年 桃園縣新街國小親職教育家長徵文競賽第二名 2010年 桃園縣新街國小親職教育家長徵文競賽第三名 99*5*1 2011年 桃園縣新街國小親職教育家長徵文競賽第一名 100*4*30 2011年 通過100年專技人員普通考試華語領隊試 考試院 100*6*23 2011年 通過100年專技人員普通考試華語導遊考試 考試院 100*6*23 2011年 通過100年行政院勞工委員會--烘焙食品-麵包 - 丙級 2015年 通過103年客家語中高級認證考試 行政院客委會 2015年 RESP 餐飲業展店經營規劃師--乙級證照 2015/2/9 2015年 RPIP 餐飲業採購與庫存規劃師--乙級證照 2015/2/9 2015年 RSFA餐飲創業財務分析師--乙級證照 2015/2/9 2015年 RURA餐飲業坪效管理分析師--乙級證照 2015/2/9 教育部對外華語教學能力證書 教育部 臺華教證字第E0980544號 |
| 研究計畫 | 一、大學國文教材編選評估計畫 計畫編號94-C1-DP-GC-03 執行期限95年7月1日至96年6月30 日 計畫金額十萬元 二、大學應用文教材編選評估計畫 計畫編號：96-CI-DP-GC-03 執行期限：96年12月1日至99年11月30日 合作單位；華立圖書股份有限公司 金額：十萬元 三、產學案 大學國文教材編纂計畫; 計畫編號：99-CI-DP-GC02 ;執行期限100年2月15日 至100年11月30日 ;金額十萬元 四、產學案 108 O卡桑裸食食品之形象DM設計 109 大江屋客家美食館之形象DM設計 110 6028咖啡美食館之形象DM設計 |
| 期刊論文 | 〈孔雀東南飛〉一詩之敘述藝術 萬能學報 第二十七期〈2005年8月〉 〈公羊傳正統觀之初探〉 萬能學報 第二十九期〈2007年7月〉 〈詩與畫的聯想---談蘇軾的題畫作品〉 萬能通識論叢 第七期〈2008年6月〉 〈淺談品德教育與經典閱讀〉 萬能學報 第三十二期〈2010年7月〉 〈 海域執法---我國專屬經濟區執法之探討〉 萬能學報 第三十六期〈2013年7月〉 〈 淺談中華飲食文化之刀工藝術〉 萬能學報 第三十七期〈2014年7月〉 〈淺談食安問題〉 萬能學報 第三十八期〈2016 年7月〉 從「聖誕玫瑰」影集淺談性騷擾 2017年7月 《萬能科技大學萬能學報》第39期 |
| 研討會論文 | 戀戀桃仔園---桃園文學與歷史學術研討會 萬能科技大學 2008年5月3日 以藝文佐春光---中文鑑識、寫作與口語表達講習會 萬能科技大學 2009年4月18日 飲料調製與酒類品評研習—桃竹苗區域教學資源中心（中原大學）2009年10月30日 通識創意—中文寫作教學規劃研討會 國立臺灣藝術大學 2009年11月23日 教師成長系列講座--效率學習，開發潛能 萬能科大教學發展中心 2010年4月28日 教師成長系列講座--將壓力變成生命中的甜點 萬能科大教學發展中心 2010年4月28日 教師成長系列講座--文化創意產業現況與未來發展 萬能科大教學發展中心 2010年10月16日 教師成長系列講座--正向幽默與創意教學 萬能科大教學發展中心 2010年10月20日 刊物編輯實務研習---萬能科大通識中心 2010年8月18--19日 教師成長系列講座─我國通識教育現況與未來發展 萬能科大教學發展中心 2010年9月15日 2010國際學術交流經驗分享研討會--萬能科技大學管資系 2010年11月17日 第三屆全人教育學術研討會 輔仁大學 2010年5月1日 大自然的饗宴--綠色與人文學術研討會 萬能科技大學 2010年5月7日 九十八年度法學教育教學研究創新計畫『教師研習暨成果發表會』 萬能科技大學 2010年5月14日 中式餐飲料理美學---談刀工 2014觀光餐旅暨運輸服務學術研討會 2014/5/30 實用中文寫作教學工作坊 國立台北護理健康大學 2016/10/20 105年度性侵害或性騷擾事件法院判決案例研討會 2016/3/26 105學年度下學期實用中文寫作教學工作坊 國立台北護理健康大學 2017/4/27 106年度校園性侵害性騷擾或性霸凌事件調查專業人員進階培訓 教育部 2017/7/26---28 通識課程教學革新/施貝淳 教學發展中心承辦 106/9/21 107年萬能科技大學教師產業研習--萬能餐飲系 107/8/13--9/1 107/6/30第六屆全國大一國文創新教學暨多元升等實務研討會 107/12/7國立臺北護理健康大學 實用中文寫作教學工作坊(十屆有成) 2018觀光餐旅暨管理學術研討會 2019/11/08實用中文寫作工作坊 第12屆 國立臺北護理健康大學 2020/05/01實用中文寫作工作坊 第13屆 國立臺北護理健康大學 110/03/31設計思考與CDIO創新教學 觀餐暨管理學院 14:00-17:00 110/6/26第6屆全球華語文教育論壇 臺中教育大學 9:00--18:00 110/11/25公民素養與法治社會研習會 萬能科技大學 110/11/26戀戀桃仔園-桃園文學與歷史研習會 萬能科技大學 111/05/14大學國文素養導向教學工作坊 臺北市立大學 111/05/27華語文教育課程參考指引座談會 國家教育研究院 |
| 專書 | 公羊傳的一統論 大學國文精選 華立圖書 觀想采風-大學國文新編 三民書局 |
| 展演 | 2000年 亞太地區名家畫展于國父紀念館聯展 2001年 桃園縣立文化中心師生聯展 2005年 桃園縣社教舘師生畫展 祥盫書會師生全省巡迴展 2006年 陸軍官校國畫展 2007年 法務部調查局51週年局慶書畫聯展 2007年 萬能科大35週年校慶教職員詩書畫、攝影、雕塑、傳媒創作聯展 2009年 平鎮社教館三采畫會聯展 2010年 祥盫同門書法聯展 台北國軍文藝中心 2010.9.18--9.23 2011年 第一屆2011「新展望」萬能科大教授作品聯展 2012年 平鎮社教館三采畫會聯展 2012/4/12--5/30 2013年 祥盫同門中菲書畫交流展 2103/3 2013年 祥盫書會書畫展 桃園縣文化局2103/9/18--9/29 2014年 台北市中華書畫藝術學會暨兩岸當代書畫名家聯展 台北市立社教館 2014/3/21---27 2015年 第六屆海峽兩岸書畫展 上海市立圖書館 2015/8/21---8/24 2018年 三采繪舞墨香傳情 桃園市客家文化館A1，T1特展室 2018/1/24---2/25 2021年 三采畫會聯展 林口捷運站A8展覽廳 2021/2/8---2/15 |