特色中心
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特色中心
客家菜色特色中心
桃園縣政府客家事務局在吳縣長志揚帶領下,戮力於為客家文化注入一股新鮮的文化氛圍,不僅爭取獲得經濟部補助「『客庄幸福味』-桃園縣客家餐廳整合行銷發展計畫」,更在本計畫下,規劃從102年度以3年完整輔導方式,透過產官學三方合作,改善菜色、環境、強化餐廳客家主題元素,及開發客家創意料理等項目,打響桃園客家美食,推動縣內客家美食餐飲產業創新發展,並串聯休閒觀光遊程與形塑客家美食地圖,達到桃園縣成為「客庄幸福味」及「客家美食之都」願景,並於萬能科技大學餐飲管理系設立客家菜色特色中心。
低碳蔬食研發中心
近年來中壢市公所積極推廣「多吃蔬食少吃肉」、「在地生產、在地消費」、「以白肉取代紅肉」、少油、少鹽、少卡路里的概念,即鼓勵民眾在日常生活飲食中多選用台灣在地、當季食材及對於環境友善的食材,以減少食材在產製及長程運送過程中所生成的溫室氣體與能源耗用,進而減緩地球暖化,並邁向建立「低碳社會」之理想,並將萬能科技大學餐飲管理系設立低碳蔬食研發中心。
低碳健康飲食產銷網