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教室名稱 麵點實作教室V305
用途說明 / 本系目前尚缺乏中式米食與麵食的技能檢定考場,為使本系具備持續性的競爭優勢,勢必針對老舊之機具設備進行汰舊換新,以及增添相關機具與設備,107年9月正式啟用麵點實作教室(V305),使現有的中式米麵食教室成為未來技能檢定的考場,成為全方位的技能檢定考場,一方面提升本校師生廚藝之技能,另一方面也可滿足桃園地區需要人士的需求,提升本校知名度。
主要設備 桌上型平面電爐12台,不鏽鋼水槽工作台12台,不銹鋼攪拌機置放台.12台,簡易型截油槽.12座,水果乾燥機5台,吐司切片機1台,冰淇淋機1台,蒸箱3台,麵條烘乾機2台,切麵條機2台,壓面整形機1台、製冰機1台、丹麥機1台,萬能調理機1台,電烤箱5台,(全冷凍)冰箱2台,不銹鋼工作台上架.6台,鐵櫃2組,分離式冷氣機.6台,電腦資訊設備(電腦HP.Compaq8200.Elite、電腦螢幕、桌上型電腦、數位相機、微投影機、擴大器、數位講桌、無線基地台、電動銀幕、投影布幕100吋、筆記型電腦HP EliteBook 8440P、單槍防盜型吊架)1組